Il vino e l’olio del Salento presso Masseria L’Astore

La Masseria L’Astore, situata nel cuore del Salento, a Cutrofiano, è uno dei posti ideali dove poter trascorrere dei momenti rilassanti a contatto con la natura, degustando le tipicità del territorio.

La struttura prende il nome dal rapace diurno che fino a qualche decennio fa ne prediligeva le distese aride ed assolate tipiche. La sua posizione, immersa in una terra totalmente esposta al sole, ai venti e allo iodio del mare la rende il posto ideale per una giornata all’insegna del benessere e del riposo.

La Masseria si fregia della produzione di olio e vini locali, dal 2010 i vigneti producono uve biologiche incoraggiando la biodiversità e conservando le caratteristiche naturali del suolo.

La produzione di vini locali rispetta l’unicità del territorio salentino nella sua vocazione rosatista e nei vecchi alberelli di Negroamaro, interpreta e valorizza antichi vitigni autoctoni come la Malvasia Bianca Antica, il Fiano Minutolo, il Susumaniello, il Primitivo Zagarese, l’Aglianico Ellenico, testimone dell’appartenenza alla Grecìa Salentina; rispetta il paesaggio disegnato dalla cultura e dalla tradizione delle proprie genti praticando un’agricoltura pulita e sostenibile.

All’interno della masseria è possibile effettuare visita guidate e  degustazioni, inoltre la disposizione e l’allestimento che la caratterizzano, la rendono un luogo unico e suggestivo per l’organizzazione di presentazioni aziendali, ricevimenti ed eventi di ogni tipo.